Vegansk risengrød

Den sidste uges tid har jeg virkelig cravet efter en varm skål risengrød, så der gik ikke længe, før jeg fik handlet ingredienserne ind til dét. I går fik vi så årets første skål risengrød herhjemme. Mmmh! Det smagte lige så lækkert, som jeg husker det. Der gik ikke længe, før gryden blev tømt. Jeg havde ellers tænkt, at jeg ville lave klatkager af resterne, men det var svært at gemme noget af grøden, da det smagte SÅ godt. I weekenden var Tobias og jeg en tur på Finders Keepers. Her købte jeg f.eks. de fine små skåle fra Terra Unique, så det var jo helt perfekt at kunne indvie dem med risengrøden. Opskrift på vegansk risengrød: 2 dl. grødris...

Veganske Sara Bernhardt kager og en update

Jeg har ikke lavet et indlæg her på bloggen siden – hold nu fast – d. 14. februar! Det bunder groft sagt i manglende overskud og et mangel på mere end 24 timer i døgnet. Det sidste kan jeg ikke ændre så meget på. Hvis der er nye på linjen, får I lige en lille opridsning af, hvem jeg er: Jeg hedder Katrine, er 26 år gammel og bor sammen med min kæreste. Jeg arbejder som sygeplejerske på en akut-medicinsk afdeling, og jeg beskylder lidt mit arbejde som sygeplejerske for at være skyld i mit manglede overskud til min blog. MEN jeg har endelig taget beslutningen om, at jeg til januar går ned i tid fra 37 til 33 timer,...

Nem vegansk chokoladeis – kun to ingredienser

Jeg har altid frosne bananer i min fryser, så jeg til enhver tid kan lave en lækker is. Inden bananerne kommer i fryseren, har de ligget på mit køkkenbord, indtil de er helt modne og med masser af brune pletter på. Det er nemlig de aller bedste bananer til is. Bananis kan varieres i det uendelige. Jeg har f.eks. tidligere lavet bananis med jordbær og silketofu,  peanutbutter og chokolade, havtorn og mango og en helt grøn én. Om morgenen er jeg rigtig glad for bananis med en frisk smag fra hindbær eller jordbær, mens jeg om aftenen hælder mere til at tilføje chokolade og peanutbutter i isen. Opskrift på bananis: 2 frosne bananer 1 spsk kakaopulver – jeg bruger Raw kakao som...

Links jeg ♡ #9

Emma Martiny giver gode tips til foodstyling Hvorfor man skal bruge en tungeskraber Støt Sustain Daily pigerne og køb anden udgave af Sustain Yearly i forsalg Det perfekte sæt undertøj til valentines day

Jeg vil blive bedre til at…

Planlægge mine blogindlæg Jeg har så meget dårlig samvittighed over for min blog, for jeg føler, at jeg forsømmer den ret meget. Det er ikke altid let at finde tid til bloggen ved siden af et fuldtidsjob, men jeg tænker, at det vil hjælpe en del, at planlægge fremtidige indlæg. Købe tøj til mig selv Det kan lyde helt fjollet, at jeg vil blive bedre til at købe tøj. Det burde være omvendt. Men jeg er faktisk utrolig dårlig til at købe tøj til mig selv, for jeg synes tit, at tøjet jeg prøver, bare ikke er pænt til mig. Give slip på kontrollen Min kæreste og jeg er flyttet sammen, og jeg kan mærke på flere områder, at jeg...