Mættende, proteinrig og glutenfri morgengrød

En bombe fuld af C-vitaminer

IMG_7766 Det er den tid på året, hvor det bugner med modne havtorn, på de vildtvoksende buske. Jeg har været på rov nær mit barndomshjem, og nu har jeg en masse havtorn i min fryser.

Havtorn er et syrligt, orange bær, der er spækket med vitaminer. Især indholdet af C-vitamin er højt. Faktisk indeholder ét enkelt havtorn mere C-vitamin end en hel appelsin. Derudover indeholder havtorn f.eks. de essentielle fedtsyrer omega 3-6-7 og 9. Havtorn er altså en lille sundhedsbombe, fyldt med vitaminer, antioxidanter, kostfibre og gode fedtstoffer.

Hvis ikke du allerede har høstet nogle af årets havtorn, så skynd dig ud i septembersolen og fyld en kurv.

IMG_7765

Opskrift på smoothiebowl: 
En frossen banan
En håndfuld frossen mango
En håndfuld havtorn
Lidt væske – vand, plantemælk eller juice.

Drys på toppen:
Honningristede havreflager
Poppet quinoa
Ristede boghvedekerner

Ingen kommentarer endnu

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Mættende, proteinrig og glutenfri morgengrød