Cremet vegansk karrydressing

Hvis man som jeg elsker dressing til f.eks. salater, så er det værd at læse med nu. Jeg kender nemlig til en genial ingrediens, der kan trylles om til den lækreste, cremede dressing helt uden mælkeprodukter og olie. Det er nemlig cashewnødder! Den anden dag lavede jeg en karrydressing, men man kan i princippet lave alverdens smagsversioner. Med en god blender, en håndfuld cashewnødder og forskellige krydderier er det måske verdens nemmeste opgave, og så er det vel bare at gå i gang. Opskrift på vegansk karrydressing: 1,5 dl cashewnødder (iblødsatte natten over) 1 dl vand 1/3 tsk hvidløgspulver (eller frisk hvidløg) 2 tsk karry 1 tsk salt Peber Fremgangsmåde: 1. Cashewnødderne skal sættes nogle timer. Evt over natten. Derefter...

Lav dine egne syltede rødløg

Jeg elsker at toppe min mad med syltede rødløg. Lige fra en lækker salat til en god, snasket burger. De får den fineste lyserøde farve og en lækker syrlighed, der pifter maden op. I et rent, lufttæt glas holder de et par uger i køleskabet, hvis ikke de altså når at blive spist inden. Men så er det jo bare at lave en ny portion, for syltede rødløg er altså noget nær det nemmeste at lave. Opskrift på syltede rødløg: 1,5 dl æblecidereddike 1,5 dl vand 1,5 dl sukker 2 tsk salt 15 peberkorn 2-3 rødløg Fremgangsmåde: 1. Bring vand og æblecidereddike i kog. 2. Tilsæt sukker, salt og peber og lad sukkeret blive opløst. 3. Skær rødløg i tynde skiver. Evt. på...

I got it!

Siden jeg i januar blev færdiguddannet sygeplejerske, har jeg været jobsøgende. Det har godt nok været en mærkelig følelse, ikke rigtig at skulle lave noget i så lang tid, og ikke at vide hvornår denne stillestående tid slutter igen. Men det ved jeg nu, for jeg er i dag blevet ansat som sygeplejerske på et sygehus. Nu skal jeg nyde mine sidste dage, inden voksenlivet for alvor starter. Er så spændt på det! Jeg har forsøgt at bruge tiden lidt fornuftigt, mens jeg har været jobsøgende. Så udover at søge jobs og være til samtaler, har jeg f.eks. fået taget mit kørekort færdigt og fået bygget min flotte reol. Jeg glæder mig til at vise det færdige resultat frem. Den...

Glimt fra min uge // uge 9

Jeg har brugt en masse timer på at male, slibe og samle en virkelig fin (og lang) reol. Heldigvis har jeg en god ven, der gav en hånd med. Fejrede pandekagedagen med de lækreste veganske pandekager. I onsdags spiste jeg aftensmad hos min veninde, der bor lige om hjørnet. Helt præcist 72 skridt fra mig for det har vi selvfølgelig talt. Jeg har været til koncert i Sct. Bendts Kirke med Michala Petri, som spiller på blokfløjte. Det var virkelig imponerende, så fint hun kunne spille og så endda uden noder! Har haft mine forældre forbi til lørdagskaffe. Min nye reol er næsten færdig. Den mangler bare et par virkelig gode skruer, så den kan komme op at hænge. Er meget tilfreds...

LINKS JEG ♡ #8

Opskrift på en lækker og og meget nem one-pot gryderet hos Mia Gardum. Måske så I på Instagram, at jeg i går lavede en one-pot a la denne opskrift. Jeg havde ikke soya, champignon, rosmarin og gulerødder i køkkenet, så prøvede uden, og det fungerede ret godt! Katherine Foley skrev i et helt år ned, når hun følte sig overvældende glad, selvsikker og fredfyldt, og hvad der fik hende til at føle sådan. Efter et år gav det hende et fint billede af, hvad der bringer mest glæde i hendes liv. Fin idé! Du kan ikke være på Instagram uden at følge Femmeemilie! Pudderdåserne skriver om det nyere mærke inden for hudplejeprodukter The Ordinary. Der er helt klart nogle produkter,...
Older posts