Vegansk risengrød

Den sidste uges tid har jeg virkelig cravet efter en varm skål risengrød, så der gik ikke længe, før jeg fik handlet ingredienserne ind til dét. I går fik vi så årets første skål risengrød herhjemme. Mmmh! Det smagte lige så lækkert, som jeg husker det. Der gik ikke længe, før gryden blev tømt. Jeg havde ellers tænkt, at jeg ville lave klatkager af resterne, men det var svært at gemme noget af grøden, da det smagte SÅ godt. I weekenden var Tobias og jeg en tur på Finders Keepers. Her købte jeg f.eks. de fine små skåle fra Terra Unique, så det var jo helt perfekt at kunne indvie dem med risengrøden. Opskrift på vegansk risengrød: 2 dl. grødris...

Veganske Sara Bernhardt kager og en update

Jeg har ikke lavet et indlæg her på bloggen siden – hold nu fast – d. 14. februar! Det bunder groft sagt i manglende overskud og et mangel på mere end 24 timer i døgnet. Det sidste kan jeg ikke ændre så meget på. Hvis der er nye på linjen, får I lige en lille opridsning af, hvem jeg er: Jeg hedder Katrine, er 26 år gammel og bor sammen med min kæreste. Jeg arbejder som sygeplejerske på en akut-medicinsk afdeling, og jeg beskylder lidt mit arbejde som sygeplejerske for at være skyld i mit manglede overskud til min blog. MEN jeg har endelig taget beslutningen om, at jeg til januar går ned i tid fra 37 til 33 timer,...